Gestion de stocks en magasins : un levier
stratégique pour le retail omnicanal

Les enjeux de la gestion des stocks pour le retail

Surstocks et ruptures de stock, quel impact sur la rentabilité et l’image de marque ?

Les surstocks et les ruptures de stock sont deux enjeux majeurs auxquels font face les retailers.

• Surstocks : Lorsque des produits sont stockés en excès, cela entraîne des coûts inutiles pour l’entreposage, la logistique et les invendus. Par exemple, dans des secteurs où les tendances changent rapidement, comme la mode ou la technologie, un produit peut devenir obsolète en quelques semaines. Cela représente non seulement une perte financière, mais aussi une immobilisation de ressources qui auraient pu être utilisées ailleurs.
• Ruptures de stock : À l’inverse, une rupture de stock signifie des ventes perdues, une moindre satisfaction client et parfois une atteinte à la réputation de la marque. Les consommateurs, frustrés par l’indisponibilité d’un produit, risquent de se tourner vers un concurrent. Sur le long terme, de telles ruptures peuvent éroder la fidélité des clients.

Il est donc essentiel de réussir à maintenir un bon équilibre entre l’offre et la demande pour maximiser la rentabilité et maintenir la satisfaction client pour préserver votre image de marque.

Stock unifié : la clé d’un commerce omnicanal fluide

Un stock unifié signifie que tous les canaux de vente, qu’il s’agisse de magasins physiques, de plateformes e-commerce ou d’entrepôts, partagent une vision unique et en temps réel des inventaires. Maintenir cette centralisation permet :

• Contrôle et visibilité en temps réel : La centralisation offre une visibilité globale et instantanée sur l’état des stocks, partout et à tout moment, ce qui permet d’anticiper les besoins et d’éviter ruptures ou sur-stockages
• Meilleure expérience client : Les produits sont disponibles là où ils sont demandés (magasin, web, entrepôt), favorisant la rapidité d’exécution des commandes, le Click & Collect, ou l’expédition à partir d’un magasin le plus proche du client. Cela contribue ainsi à la cohérence de la marque, car la promesse client est tenue sur l’ensemble des canaux de vente, renforçant la confiance et la fidélisation.
• Flexibilité et adaptation : Les ajustements de stock peuvent être réalisés rapidement en fonction des tendances du marché, des saisons ou des promotions, sans déplacer inutilement des produits.

Gestion de stocks efficace : optimisation des coûts et de la satisfaction client

Une gestion efficace des stocks ne se limite pas à réduire les coûts : elle joue un rôle clé dans l’amélioration de l’expérience client et la fidélisation.

L’utilisation d’un outil moderne permet une gestion proactive grâce aux analyses prédictives : il devient facile d’anticiper les besoins, d’éviter les surstocks et les surcoûts inutiles, et de ne commander que le nécessaire. Les clients profitent ainsi d’une disponibilité accrue des produits, en ligne comme en magasin, ce qui renforce leur confiance et leur satisfaction.

Le grand avantage d’une vision centralisée entre tous les canaux est une meilleure allocation des commandes : les produits sont disponibles là où la demande se manifeste (magasin, web, entrepôt), ce qui accélère la préparation, facilite le Click & Collect ou l’expédition rapide depuis le point de vente le plus proche. La cohérence de la marque est ainsi garantie sur l’ensemble des canaux de vente, renforçant la confiance et la fidélisation client.

Le rôle du stock unifié dans une stratégie omnicanale

Une meilleure coordination entre les points de contact

Un stock centralisé permet de coordonner tous les points de vente et de distribution de manière fluide. Cela facilite :

• Le Click & Collect : Synchronisation parfaite entre les canaux pour que les clients récupèrent rapidement leurs commandes en magasin.
• Ship-from-store : Expédition des commandes en ligne directement depuis les magasins pour réduire les délais.
• Transferts entre magasins (Store-to-store) : Redistribution des produits entre les sites pour éviter les ruptures.

En centralisant les stocks, les entreprises peuvent non seulement offrir plus d’options aux clients, mais aussi réduire les coûts logistiques et améliorer leur réactivité.

Une vision unifiée et en temps réel

Un logiciel spécialisé dans la gestion de stocks en magasin peut vous permettre la synchronisation des données en temps réel et ainsi de :

• Savoir exactement où se trouve un produit à tout moment.
• Répondre rapidement aux commandes des clients, même celles passées à la dernière minute.
• Réduire les erreurs de gestion, comme l’envoi d’un produit qui n’est en réalité plus en stock.

Cette transparence améliore non seulement l’efficacité opérationnelle (le ship-from-store, le Click & Collect, et le store-to-store), mais aussi l’expérience client, en leur donnant la certitude que leur commande sera traitée rapidement et sans accroc.

Une meilleure gestion des flux logistiques

Un stock unifié facilite également la gestion des invendus. Plutôt que de laisser des produits dormants dans un entrepôt ou un magasin, ils peuvent être redistribués vers des lieux où la demande est plus forte. Cela permet de :

• Réduire le gaspillage.
• Maximiser les ventes potentielles.
• Optimiser l’utilisation des ressources logistiques, en évitant des déplacements inutiles.

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Pilotage des stocks et inventaire en mobilité

PDA et scanners : des alliés pour une gestion des stocks réactive

Les outils mobiles, tels que les PDA ou scanners, offrent un accès rapide et précis aux données de stock. En quelques secondes, un employé peut :

• Vérifier la disponibilité d’un produit sur place, dans un autre magasin ou en entrepôt, et ainsi répondre immédiatement aux demandes des clients.
• Mettre à jour les données de stock, en scannant un produit pour ajuster les niveaux de stock en temps réel par exemple.
• Faciliter la gestion des réceptions ou des transferts de marchandises en enregistrant les arrivées ou départs de produits sans erreurs.

Inventaires et logistique : gagnez en précision et en rapidité

Les outils mobiles, couplés à un logiciel de gestion des stocks performant, simplifient considérablement les tâches complexes liées à la gestion de stocks en magasin, notamment pour :

• Les inventaires tournants : Consiste à compter régulièrement, tout au long de l’année, des groupes spécifiques d’articles (par zone ou catégorie), selon une périodicité définie (mensuelle, hebdomadaire…). Cela permet d’éviter l’arrêt d’activité, d’actualiser le stock progressivement et de corriger rapidement les écarts.
• Les inventaires complets : Implique de compter la totalité des articles en stock simultanément (souvent une fois par an), ce qui nécessite souvent de suspendre temporairement l’activité. Cela offre une photographie unique du stock à un instant donné, mais demande beaucoup de ressources et perturbe la gestion courante.
• Les réceptions et transferts inter-sites : Les produits sont scannés pour vérifier leur conformité et suivre chaque étape du processus, garantissant une traçabilité complète et une meilleure fluidité logistique.

Gain de temps et réduction des erreurs pour les équipes

L’utilisation des outils mobiles et des logiciels spécialisés permet l’automatisation des tâches répétitives, comme la saisie manuelle des données ou la vérification des stocks, ce qui réduit considérablement les risques d’erreur humaine. Cela libère également les équipes pour qu’elles puissent se concentrer sur des activités à plus forte valeur ajoutée, telles que :

• Le conseil client : Offrir une expérience personnalisée et renforcer la fidélité.
• L’optimisation des présentations en magasin : Améliorer le merchandising pour maximiser les ventes.
• La gestion proactive des stocks : Identifier rapidement les produits à forte rotation ou les articles en rupture imminente.

Les entreprises gagnent en efficacité opérationnelle tout en améliorant la satisfaction client. Par exemple, le groupe Rossignol a optimisé sa gestion de stocks en magasin grâce à Cegid Retail Inventory Tracking. Avec cette solution, les équipes en magasin font des inventaires complets ou tournants beaucoup plus fréquemment, gèrent directement depuis les PDA les réceptions marchandises, les transferts vers la plateforme logistique ou les autres magasins, la consultation des stocks en réserve… etc.

L’importance d’un bon réapprovisionnement

Un réapprovisionnement optimisé pour des ventes sans rupture

Un réapprovisionnement des stocks efficace repose sur l’anticipation et l’automatisation. En s’appuyant sur des outils modernes, les retailers peuvent anticiper les besoins et ajuster leurs stocks en temps réel, garantissant ainsi une disponibilité constante des produits, même pendant les périodes de forte demande, comme les soldes ou les fêtes de fin d’année. Par exemple, un système de réapprovisionnement intelligent peut analyser les tendances de vente pour prévoir les pics de demande et déclencher automatiquement des commandes auprès des fournisseurs.

Réapprovisionnement automatisé : gagnez en efficacité et en précision

Les solutions modernes, souvent basées sur l’intelligence artificielle (IA), permettent d’automatiser le processus de réapprovisionnement en s’appuyant sur des données précises et actualisées.

• Seuils mini/maxi : Commandes et réassorts automatiques dès qu’un seuil est atteint.
• Analyse des ventes passées : Ajustement des commandes en fonction des historiques.
• Courbe de vie produit : Adaptation des quantités selon le cycle de vie des produits.

La disponibilité produit en magasin optimisée

Anticiper les besoins des clients est un facteur clé pour garantir une expérience d’achat fluide. Grâce à des systèmes de réapprovisionnement intelligents, les retailers peuvent :

• Réduire les risques de rupture : En identifiant les produits à forte demande et en ajustant les stocks en temps réel, les entreprises s’assurent que les articles les plus recherchés sont toujours disponibles.
• Optimiser les stocks en magasin : Un outil moderne permet de répartir les produits de manière stratégique entre les différents points de vente, en fonction des spécificités locales (préférences des clients, événements régionaux, etc.). Il peut détecter qu’un produit est en rupture dans un magasin, mais disponible dans un autre, et déclencher un transfert inter-sites ou une commande auprès du fournisseur pour rétablir rapidement les stocks.
• Améliorer la satisfaction client : Lorsqu’un client trouve systématiquement ce qu’il cherche, il est plus enclin à revenir et à recommander la marque à son entourage.

L’innovation au service de la gestion des stocks

Des stocks toujours adaptés grâce à la prédiction intelligente

Grâce à l’IA intégrée dans les solutions de gestion de stocks, les retailers peuvent anticiper les besoins des clients et ajuster leurs stocks en conséquence. Ces systèmes analysent une multitude de données pour fournir des prévisions précises :

• Les données historiques : Les ventes passées permettent d’identifier les produits à forte rotation, les périodes de pic de demande (comme les fêtes ou les soldes) et les articles saisonniers.
• Les tendances actuelles : En surveillant les comportements d’achat en temps réel, les outils d’IA détectent les changements dans les préférences des consommateurs, comme l’émergence de nouvelles tendances ou la popularité soudaine d’un produit.
• Les comportements d’achat des clients : Les systèmes analysent les habitudes d’achat, comme les produits fréquemment achetés ensemble ou les préférences locales, pour ajuster les stocks de manière ciblée.

L’analyse des données pour anticiper les tendances et réduire les ruptures

Les outils d’analyse de données offrent une vision claire et détaillée des performances des produits et des comportements des clients. Ces analyses aident les retailers à :

• Identifier les périodes de forte demande : En étudiant les données des années précédentes, ils peuvent anticiper les pics de demande.
• Repérer les opportunités inexploitées : Les analyses peuvent révéler des produits sous-exploités ou des segments de clientèle mal desservis, permettant aux retailers d’ajuster leur stratégie pour maximiser les ventes.
• Optimiser les assortiments : En identifiant les produits les plus performants et ceux qui stagnent, ils peuvent rationaliser leur offre et se concentrer sur les articles à forte valeur ajoutée.

L’automatisation des tâches répétitives

L’automatisation joue un rôle clé dans la gestion des stocks en réduisant les tâches répétitives et en améliorant l’efficacité globale. Voici quelques exemples concrets :

• Réapprovisionnement automatique : Les commandes et réassorts sont déclenchées dès qu’un seuil critique est atteint, supprimant la surveillance manuelle.
• Mise à jour en temps réel : Les données de stock sont synchronisées entre magasins, entrepôts et e-commerce, offrant une vision fiable et unifiée.
• Gestion des transferts : Les transferts inter-sites sont automatisés pour équilibrer les stocks, évitant surstocks et ruptures.

L’automatisation permet aux équipes de se concentrer sur des activités stratégiques, comme le service et le conseil client.

Intégration au système d’information de l’enseigne

Synchronisation des outils internes pour une gestion fluide des stocks

Pour maximiser l’efficacité et garantir une gestion optimale des stocks, il est essentiel que votre outil de gestion des stocks puisse s’intégrer à l’ensemble des systèmes d’information de l’entreprise. Cette intégration va créer une vision centralisée qui facilitera la coordination entre les différents départements et canaux ainsi que la possibilité de proposer tous les services omnicanaux souhaités (e-réservation, le click & collection, le store to home, le ship from store… etc.) Voici comment cela fonctionne :

• ERP (Enterprise Resource Planning) : L’intégration avec l’ERP permet de centraliser toutes les données liées aux stocks, aux commandes, aux fournisseurs et aux ventes. Cela garantit une gestion fluide des flux financiers et logistiques.
• Logiciel point de vente (POS) : En connectant la gestion des stocks au POS, les équipes en magasin peuvent accéder en temps réel aux niveaux de stock, vérifier la disponibilité des produits et même déclencher des réapprovisionnements automatiques.
• E-commerce : Une intégration avec les plateformes de vente en ligne assure une synchronisation parfaite entre les stocks physiques et les stocks affichés en ligne, évitant ainsi les situations de survente ou de rupture.
• Logistique : En connectant les systèmes de gestion des stocks aux outils logistiques, les entreprises peuvent optimiser les réceptions, les expéditions et les transferts inter-sites, tout en garantissant une traçabilité complète des produits.

Cette interconnexion permet de créer un écosystème digital unifié, où chaque système communique avec les autres pour offrir une gestion plus agile et réactive.

Synchronisation des données pour une vision unique

Une synchronisation des données en temps réel va garantir une gestion fluide et cohérente des stocks à travers tous les canaux. Voici les principaux avantages de cette synchronisation :

• Vision unique des stocks : Tous les départements (magasins, entrepôts, e-commerce) partagent les mêmes informations, réduisant les risques d’erreurs ou de doublons. Par exemple, un produit vendu en ligne est immédiatement déduit du stock global, évitant les surventes.
• Réactivité accrue : Les données actualisées en temps réel permettent de prendre des décisions rapides, comme ajuster les niveaux de stock en fonction des ventes ou des retours.
• Fiabilité des informations : Une synchronisation constante garantit que les données utilisées pour la prise de décision sont toujours exactes et à jour, ce qui est crucial pour éviter les ruptures ou les surstocks.

Pilotage centralisé et prise de décision

L’intégration des systèmes d’information permet de centraliser le pilotage des stocks, offrant aux décideurs une vue d’ensemble complète et des outils pour optimiser les performances à tous les niveaux.

• Analyse globale des performances : Les responsables peuvent suivre en temps réel les indicateurs clés, comme les niveaux de stock, les ventes, les retours ou les délais de livraison, pour identifier les points à améliorer.
• Prise de décision éclairée : Avec des données fiables et centralisées, les entreprises peuvent ajuster leurs stratégies rapidement, par exemple en augmentant les stocks pour un produit en forte demande ou en réduisant les commandes pour un article en déclin.
• Soutien à la croissance omnicanale : Une gestion centralisée des stocks permet de répondre efficacement aux exigences de l’omnicanalité, comme le Click & Collect, le ship-from-store ou les retours multicanaux, tout en optimisant les coûts.

La marque Eric Bompard utilise la solution Cegid Retail Intelligence connectée à Cegid Retail Y2 pour produire des rapports de pilotage et des reporting fiables et en temps réel.

Conclusion

La gestion des stocks ne se résume pas à une simple opération logistique : c’est un levier stratégique pour répondre aux attentes omnicanales des clients, maîtriser les coûts et soutenir la croissance omnicanale.

Avec les solutions Cegid Retail, vous disposez d’outils complets et modernes pour gérer et optimiser vos stocks en temps réel, améliorer la disponibilité produit et offrir une expérience d’achat fluide à vos clients. Transformez votre gestion des stocks magasin en un atout compétitif majeur grâce à des outils innovants conçus pour les retailers d’aujourd’hui.

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