Hostelería

Restaurant Canonge simplifica la gestión diaria de su restaurante con Cegid Revo

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De la sala a la cocina: una gestión más conectada con Cegid Revo

El Restaurant Canonge es uno de los proyectos de restauración de Fundació AMPANS, una entidad comprometida con la inclusión social y laboral de personas con discapacidad intelectual a través de la creación de oportunidades de empleo y Centros Especiales de Trabajo.

Con más de 16 años de trayectoria, el restaurante cuenta con un equipo de 13 profesionales, diez de ellos con discapacidad intelectual. Para facilitar el trabajo diario y ofrecer un servicio más eficiente, buscaban una solución que mejorara la comunicación entre sala y cocina, simplificara la gestión de las reservas y redujera el margen de error durante el servicio.

Gracias a Cegid Revo, el Restaurant Canonge ha digitalizado su operativa diaria con una plataforma intuitiva que agiliza la gestión de comandas y reservas, mejora la coordinación entre los equipos y facilita la atención al cliente.

Descubre cómo Restaurant Canonge ha mejorado la coordinación de su equipo con Cegid Revo

Gestionar un restaurante también significa facilitar el trabajo diario de las personas que forman parte del equipo. Sergi Valls, director de Sala del Restaurant Canonge, explica cómo Cegid Revo Xef y Cegid Revo Flow les ayudan a gestionar el servicio diario, optimizar las reservas y mejorar la comunicación entre camareros, cocina y clientes mediante una solución intuitiva y fácil de utilizar.

Resultados

  • Comunicación más ágil entre camareros, cocina y clientes durante todo el servicio.
  • Digitalización de la gestión diaria mediante Cegid Revo Xef para las comandas y Cegid Revo Flow para la gestión de reservas.
  • Gestión de reservas más eficiente, con confirmaciones automáticas y registro de información relevante, como alergias, embarazo o las necesidades específicas.
  • Reducción del margen de error, gracias a una interfaz visual, práctica y fácil de utilizar.
  • Proceso de aprendizaje rápido e intuitivo, con una implantación sencilla y el acompañamiento del equipo de Cegid.

Objetivos

  • Agilizar la comunicación entre sala, cocina y clientes durante todo el servicio.
  • Digitalizar la gestión diaria del restaurante mediante una solución que unificara las comandas y las reservas.
  • Simplificar la gestión de las reservas, automatizando las confirmaciones y centralizando la información de los clientes.
  • Ofrecer una atención más personalizada, registrando necesidades específicas como alergias, embarazo o el uso de tronas antes de la llegada de los comensales.
  • Reducir el margen de error durante el servicio mediante una herramienta visual e intuitiva.
  • Facilitar la adopción de la solución por parte de todo el equipo gracias a una curva de aprendizaje rápida y un uso sencillo.

«Desde que trabajamos con Cegid Revo, la comunicación entre trabajadores, camareros, cocina y clientes es mucho más ágil, fácil y entendible.»  

Sergi Valls

Director de Sala, Restaurant Canonge

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