Antonio Bar mejora la coordinación entre sala, barra y cocina con Cegid Revo
El ritmo de San Sebastián, acelerado por Cegid Revo
Antonio Bar es un referente de la gastronomía tradicional en San Sebastián. Fundado en 1995, el negocio familiar está hoy en manos de la segunda generación y cuenta con dos establecimientos: Antonio Centro y Antonio Boulevard, donde mantienen la esencia de la cocina donostiarra con productos de calidad, pintxos y su conocida tortilla de patata, convertida en un fenómeno en redes sociales.
El alto volumen de clientes y el ritmo constante del servicio hacían necesario sustituir la gestión manual de las comandas por una solución más ágil y eficiente. Buscaban una herramienta intuitiva que facilitara el trabajo del equipo, mejorara la comunicación entre sala, barra y cocina, y permitiera tener un mayor control de la operativa diaria.
Desde 2020, Cegid Revo forma parte del día a día de Antonio Bar, ayudando al equipo a agilizar el servicio, optimizar la gestión de las comandas y supervisar el negocio en tiempo real desde cualquier lugar.
Descubre cómo Antonio Bar ha digitalizado la gestión de sus restaurantes con Cegid Revo
En un negocio donde la rapidez y la coordinación son fundamentales, disponer de una operativa conectada marca la diferencia. José Elizalde, responsable de Antonio Centro, y Adriana Segura, responsable de Antonio Boulevard, explican cómo Cegid Revo les ha permitido agilizar el servicio, simplificar la incorporación de nuevos empleados y mantener el control de la operativa desde una única plataforma.
«Es una aplicación muy intuitiva. Mucha gente que empieza a trabajar con nosotros ya la conoce, y eso hace que la incorporación sea mucho más rápida.»
«Antes todo era papel y boli. Hemos conseguido agilizar mucho más el servicio: las comandas llegan a la barra y a la cocina al instante y podemos controlar toda la operativa de una forma mucho más sencilla.»
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