Le retail de demain en trois questions à Laurent Thoumine, Directeur Exécutif Retail Europe d’Accenture

Entretien avec Laurent Thoumine, Directeur Exécutif Retail Europe d’Accenture

1 – Dans quels domaines Accenture accompagne-t-il les retailers ?

Laurent Thoumine : « Accenture s’est construit sur l’accompagnement technologique des entreprises du retail. Aujourd’hui, nos champs d’action se sont élargis puisque nous aidons les dirigeants à transformer leurs entreprises sur le plan stratégique et financier comme sur le terrain opérationnel.»

2 – Quelles conséquences la crise Covid a-t-elle dans le retail spécialisé ?

Laurent Thoumine : « Avec l’inquiétude croissante pour l’économie, dès le mois d’avril nous avons vu remonter, très fort, le critère du prix dans les préoccupations des consommateurs ; critère suivi de près par la commodité d’achat pour une expérience shopping simple, sereine et rapide. Ces deux tendances vont façonner l’évolution du commerce spécialisé dans les mois à venir. »

3 – À quoi ressemblera le magasin de demain ?

Laurent Thoumine : « Des retailers souhaitent réduire les surfaces de vente de leurs magasins pour allouer l’espace à des zones de préparation de commandes de plus en plus automatisées ; tout en magnifiant l’espace dédié à l’offre et l’accueil des clients. Zara le fait déjà en Espagne.

Il faut désormais hybrider la vision romantique du commerce avec une vision plus scientifique. Le recours à l’IA va s’accentuer pour deux raisons au moins : l’analyse de la rentabilité de chaque client et une gestion hyper fine des stocks pour éviter tout gaspillage. A ce titre, les solutions OMS sont devenues incontournables. Les datas traitées par l’IA doivent être restituées au responsable de magasin en langage naturel – chat – et non plus sous la forme de tableaux difficilement lisibles. »